Cum să fotografiezi mâncarea: secrete și sfaturi de la profesioniști

2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-26 06:20

Fotografia cu alimente este un domeniu destul de serios și extins în mediul de filmare pentru amatori și comercial. Există mulți maeștri profesioniști în acest gen, dar a deveni unul chiar nu este ușor, deoarece fotografia alimentară implică un număr mare de lucruri mici și reguli care ne pot afecta cu adevărat evaluarea acestor fotografii. Astăzi vom încerca să aflăm mai multe despre ele și să înțelegem cât de frumos este să fotografiezi mâncarea.

Definiție

Să începem prin a defini numele corect pentru când fotografiați mâncarea. În argoul profesioniștilor, cel mai corect este să numim această zonă genul alimentar. Tradusă în limbaj artistic, această direcție poate fi numită natură moartă. Este destul de dificil să devii un profesionist în acest domeniu, trebuie să cunoști multe reguli de compoziție, reguli de compoziție a cadrelor, precum și compatibilitatea culorilor.

Să parcurgem tehnica

Pentru a fotografia frumos mâncarea, cu siguranță aveți nevoie de o cameră sau un smartphone cu o optică bună. Dar aici merită să înțelegeți că, dacă doriți să o faceți profesional, atunci trebuie să fotografiați cel puțin pe un sistem oglindă cu o matrice de format de decupare. Dacă este posibil, utilizați modele full-frame, deoarece sunt considerate mai profesionale, au o gamă mai dinamică și, în general, depășesc ușor camerele cu format decupat din toate punctele de vedere.

Lentile necesare

În ceea ce privește lentilele. Puteți fotografia cu aproape orice obiectiv, dar, din nou, acest lucru nu este întotdeauna corect. Deoarece genul alimentar este practic o subspecie a fotografiei macro, putem spune că lentilele macro sunt cele mai potrivite pentru aceste scopuri. Cel mai adesea au o distanță focală de 85-100 mm și o valoare a diafragmei de aproximativ 2-2,8. Sunt ideali pentru aceste sarcini, au o claritate excelentă la marginile și centrul cadrului și, de asemenea, practic nu distorsionează spațiul, întrucât unghiul de vedere al lentilei cu distanța focală de 85 mm este aproape comparabil cu unghiul de vedere al ochiului uman, deci putem spune că aceste lentile transmit pur și simplu imaginea așa cum o vede ochiul uman. În același timp, există atât modele profesionale, cât și modele amatoare.

Iluminare

Pe lângă cameră și obiectiv, iluminarea bună este foarte importantă în fotografia alimentară. Există mai multe tipuri de iluminare: moale, difuză și dura. Sunt potrivite pentru scopuri complet diferite, deoarece lumina moale ne oferă o imagine foarte plăcută și netedă, fără umbre dure inutile. Lumina tare este mai comparabilă cu lumina soareluicu lumină, deoarece produce umbre destul de dure și nu este potrivită pentru fotografia alimentară în majoritatea cazurilor. Pentru a obține lumina potrivită în orice moment al anului, puteți cumpăra un sincronizator și câteva blițuri cu difuzoare. Totul, sunteți gata să faceți fotografii cool, dar dacă tot nu aveți suficiente fonduri pentru a cumpăra echipamentul de studio necesar, puteți folosi o sursă de lumină naturală, adică soarele. Poți pune o platformă în fața ferestrei și trage. Dar, din moment ce știm că lumina soarelui este destul de grea, avem nevoie de un difuzor și de niște echipamente suplimentare. Mai multe despre cum să fotografiați mâncarea acasă, cum să creați un home studio într-un pic. Să învățăm elementele de bază pentru moment.

Tehnici de compunere

Deci, am rezolvat tehnica. Dar haideți să gândim logic, ați văzut vreodată o fotografie a unei mese în care doar felul principal este în cadru? Nu veți găsi un astfel de cadru unde ar fi un singur obiect în centrul compoziției. Ai observat că în fiecare cadru se adaugă câteva boabe, mirodenii, ierburi, tacâmuri frumoase, toate acestea dau un plus de vioiciune și naturalețe cadrului, ochiul nostru are de ce să-și oprească privirea, iar acesta este cel mai important lucru, aici facem nu ai o persoană sau o natură frumoasă, dar cadrul ar trebui să atragă atenția privitorului, să-l facă să se uite la ea din nou și din nou. Fiecare lucru mic va ajuta la acest lucru, deoarece va fi interesant pentru o persoană să ia în considerare întreaga compoziție.

Femelia tuturor

Pentru a face o fotografie frumoasă, aveți nevoie de un fundal bun. Pentru ce? Toate acestea pentru că întregul scop al alimentelorfotografie - pentru a adăuga volum cadrului, a-l face mai atractiv și mai apetisant, adică cu cât folosim lucrurile mai texturate, cu atât compoziția noastră va părea mai voluminoasă. În prezent, maeștrii creării unor astfel de site-uri sunt capabili să imite aproape orice suprafață: beton, lemn, ipsos și alte materiale. Mai mult, dacă te uiți cu atenție, practic nu există structuri netede și uniforme printre texturile fundalurilor, aproape întotdeauna este vorba de ipsos decorativ sau lemn învechit. Aceste suprafețe vin într-o varietate de dimensiuni și nu costă mult pentru a economisi.

Roata de culoare

Dar există și trucuri aici. După cum probabil ați văzut, fotofoanele vin în culori diferite și se pune întrebarea ce mâncare este mai bine să fotografiați pe un fundal turcoaz. Răspunsul la acesta poate fi găsit în teoria culorii. Există un astfel de dispozitiv ca o roată de culori. Este conceput pentru persoanele care lucrează cu compoziția hainelor sau a obiectelor într-un cadru, astfel încât să se potrivească corect combinațiile de culori potrivite.

Pe o parte a cercului este un ghid de amestecare a culorilor care arată rezultatul adăugării unei culori la alta. Pe unele roți de culoare, pe aceeași parte, există o scară de saturație care vă permite să calibrați culoarea, arată nuanțe de alb și negru, aproximativ vorbind, un gradient de la negru la alb. Pe ceal altă parte a roții de culori este o diagramă de combinații de culori. Ce arată ea? Cu această schemă, puteți alege unul, doisau trei nuanțe suplimentare la unul principal. Prima modalitate este o combinație complementară. Această metodă se bazează pe contrastul dintre două culori, adică două culori opuse sunt selectate de-a lungul acestui cerc, care într-o compoziție va arăta luminoasă și expresivă. Există o combinație împărțită-complementară atunci când luăm o culoare primară și două culori suplimentare care sunt similare ca ton. Această metodă se bazează și pe contrastul de culoare, dar aici nu este la fel de pronunțat ca în prima metodă. Există și o combinație triunghiulară și dreptunghiulară, datorită acestor combinații, puteți alege două sau trei nuanțe suplimentare pentru gama principală. Roata de culori este una dintre cele mai importante tehnici din orice gen de fotografie și este, de asemenea, principalul instrument de colorare.

Home-studio

Și acum despre cum să fotografiați corect mâncarea acasă fără echipament profesional. Am aflat deja că, dacă nu aveți fonduri pentru a achiziționa echipamente profesionale de iluminat, atunci puteți fotografia cu ajutorul luminii naturale, dar lumina din aceasta se dovedește a fi destul de dură pentru scopurile noastre. Ce sa fac? Există o ieșire! În primul rând, trebuie să înmoaie fluxul de lumină. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un difuzor, care necesită anumite mijloace. Cel mai adesea, difuzoarele nu costă mai mult de 3.000 de ruble. Dar dacă nu ai deloc fonduri, poți să mergi la un magazin de papetărie, de artă sau de artă și să cumperi acolo următoarele lucruri: hârtie de calc, tablă de spumă albă și tablă de spumă neagră și agrafe de papetărie. Pentrude ce avem nevoie de toate acestea? În primul rând, trebuie să decupăm ceva ca un cadru din placă de spumă albă. Nu aruncați interiorul! Încă va avea nevoie de ea! Apoi, în funcție de dimensiunea cadrului, tăiați o bucată de hârtie de calc și atașați-o la acest cadru improvizat folosind cleme de birou, astfel încât difuzorul nostru să fie gata. Din interiorul plăcii de spumă albă, obținem un reflector improvizat, deoarece placa de spumă albă reflectă perfect lumina. O foaie neagră de spumă va acționa ca un așa-numit „steag” negru, este necesar pentru a filtra excesul de lumină și a face fotografii într-o „cheie întunecată”. Apoi, ne expunem difuzorul în fața ferestrei și umplem umbrele formate din partea opusă cu reflectorul. Gata, home studioul tău este gata.

Reclamă

Filmările cu alimente comerciale sunt puțin mai dificile. Cum este fotografiată mâncarea pentru publicitate? Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți un arsenal destul de extins de echipamente, tot felul de blițuri, duze și multe altele. Da, s-ar putea să nu ai echipament profesional, ci doar amator, dar în orice caz, trebuie să înveți mai întâi toate tehnicile de compoziție, combinațiile de culori, precum și programele de retușare și prelucrare. Cum să fotografiezi mâncarea pentru un meniu? De obicei, atunci când lucrează, o persoană nu are întotdeauna posibilitatea de a folosi lumina naturală, deoarece instituția poate fi situată într-un subsol sau într-un loc slab iluminat. În acest caz, ai un singur mod în care poți trageaceastă sesiune este folosirea studioului, a luminii artificiale, dar aici deja este mult mai dificil să creezi o lumină moale care să nu dea umbre dure. Pentru a-l crea, veți avea nevoie de cel puțin două flash-uri cu softbox-uri. Cel mai adesea, astfel de fotografii sunt realizate pe culori neutre, solide, astfel încât să arate armonios în meniu și să nu fie colorate și multicolore.

Rezumat

În general, fotografia alimentară este un gen de artă destul de specific, deoarece trebuie să alegi echipamente diferite. Tehnicile de compoziție joacă aici cel mai mare rol în crearea unui cadru frumos. Trebuie să știți să descompuneți corect fiecare sămânță sau firimitură, astfel încât să se armonizeze între ele și să ne atragă privirea. Cel mai bine este să începi să faci fotografii alimentare de acasă, să participi la concursuri specializate pentru acest gen de filmare. Îndemânarea vine cu experiență, experimentați, încercați diferite scheme de iluminare, fotografiați o varietate de alimente, deoarece fiecare fel de mâncare necesită o abordare diferită. Sperăm că datorită articolului ți-a devenit clar cum să fotografiezi mâncarea, ai învățat tehnicile de bază, tehnicile de fotografiere, precum și detaliile tehnice. Toate acestea te vor ajuta să devii un adevărat profesionist în acest domeniu al artei.